KONSONET - UNREFINED CANE SUGARS FROM MAURITIUS

Spodbuja imunski sistem; izboljša naravni tonus in čvrstost kože; znižuje raven slabega holesterola; ščiti jetra in srce; zmanjšuje učinek staranja; lahko zmanjša tveganje za nastanek nekaterih oblik raka...

,,Dodo Cukrus" Light Muscovado je mehak vlažen sladkor z drobnozrnatimi svetlo rjavimi kristali, bogat z naravno melaso, ki mu daje lepljivo strukturo, poseben okus in aromo. Uporablja se v slaščičarstvu, pri peki, zlasti v začinjenih sadnih pecivih in medenjakih, pa tudi pri pripravi slanih jedi ter sladko-kislih omak. Odličen je tudi za karamelizacijo popcorna. Ta izdelek je izdelan iz trsnega soka po naravnem postopku, tj. brez kemikalij in dodatkov.

,,Dodo Cukrus" kristali za kavo - ti kristali, ki so podobni majhnim koščkom jantarja, so odličen dodatek kavi. Kavi dajejo okusno in subtilno sladkobo, saj se sladkor počasi raztopi in razkrije ves okus in sladkost, ki dlje časa ostane v kavi in pusti prijeten okus melasnega sirupa, ki uravnoteži okus in prijetno izkušnjo pitja kave.

,,Dodo Cukrus" Dark Muscovado je mehak vlažen sladkor z drobnozrnatimi temno rjavimi kristali, bogat z naravno melaso, ki mu daje lepljivo strukturo, poseben okus in aromo. Uporablja se v slaščičarstvu, pri peki, zlasti v začinjenih sadnih pecivih in medenjakih, pa tudi pri pripravi slanih jedi ter sladko-kislih omak.

Kakavovo maslo je rezultat stiskanja kakavove tekočine (ali mase) pod zelo visokim pritiskom. Ko se kakavovo maslo zbere v tekočem stanju, se zapakira v 25-kilogramske kartonske škatle in ohladi za prevoz do naših strank. Kakavovo maslo ostane trdno pri temperaturi 270 °C, vendar se začne topiti pri 27,70 °C in se popolnoma stopi pri 350 °C. Pri stiskanju kakavovega likerja se kakavovo maslo najprej izloči v naravnem stanju, pri čemer se ohrani polni okus kakava. Nadaljnji postopek se izvede za pridobitev dezodoriziranega kakavovega masla, tako da se lahko uporabi pri proizvodnji čokolade, ne da bi to vplivalo na vonj in okus čokolade. Kakavovo maslo se uporablja za izdelavo čokolade samostojno ali v mešanici s kakavovim likerjem. Poleg uporabe v prehrani se kakavovo maslo zaradi svojih antioksidativnih lastnosti in mazalnih lastnosti uporablja tudi v farmacevtskih in kozmetičnih izdelkih.

,,Dodo Cukrus" sladkorne kocke Demerara imajo posebno bogato aromo, ki lahko preseneti nekatere ljudi, ki mislijo, da sladkor nima vonja. Prva misel - temu sladkorju je nekaj dodanega. Toda v resnici tako diši melasa pri predelavi sladkornega trsa - to je res zelo naraven proizvod. Ljubitelji kave, ki okušajo kavo s tem sladkorjem, pravijo, da daje pijači poseben okus. Sladkor demerara je primeren za aromatiziranje pijač, peciva, omak in sirupa, vašim jedem bo dal posebno blag okus po karameli. Te aromatične sladkorne kocke so zasnovane za počasno raztapljanje, zato pustijo prijeten okus melasnega sirupa ter ga uravnotežijo z okusom in prijetno izkušnjo pitja kave.

,,Dodo cukrus" Demerara je prosto tekoč zlato rjav sladkor s homogenimi penečimi kristali in hrustljavo strukturo. Ima posebno bogato aromo, ki lahko preseneti nekatere ljudi, ki mislijo, da sladkor nima vonja. Tako diši melasa pri predelavi sladkornega trsa - to je resnično zelo naraven proizvod. Ljubitelji kave, ki okušajo kavo s tem sladkorjem, pravijo, da daje pijači poseben okus. Sladkor Demerara je primeren za aromatiziranje pijač, peciva, omak in sirupa, vašim jedem pa bo dal posebno blag karamelni okus in bogato aromo zaradi prisotnosti trsne melase, ki prežema vsak kristal. Idealen je za sladkanje kave, posipanje žit, pripravo omak in sirupa. Demerara se uporablja pri izdelavi muslijev in kot hrustljav preliv za pecivo in sadje. Sladkor Demerara bo vašim jedem dal posebno blag okus po karameli.

Kakav v prahu je hranljivo živilo, ki hkrati vsebuje visokokalorične maščobe, bogate beljakovine in ogljikove hidrate. Kakav v prahu vsebuje tudi določeno količino alkaloidov, teobromina in teina. Njuna funkcija je širjenje krvnih žil in pospeševanje krvnega obtoka. Izdelki iz kakava so zelo koristni za zdravje ljudi.

,,Dodo Cukrus" Golden Granulated so svetlo rumeni kristali, idealni za kavo, čaj, sadne solate in kaše. Iskrivo zlato obarvan, suh in tekoč sladkor s prefinjenim maslenim okusom. Uporablja se kot nadomestek za beli rafinirani sladkor v čaju, žitih ter pri izdelavi marmelade, džemov in vina. Uporablja se tudi za pripravo peciva in piškotov. Idealen za kavo, čaj, sadne solate in kaše. Izdelek je narejen iz trsnega soka po naravnem postopku, tj. brez kemikalij ali dodatkov.